6月からお買取りキャンペーンを始めて出歩くことが多く、その途中で食事をする機会も増えました。

そこで寄ったお店の紹介をしていこうと思います。

今回は西川口税務署から近いお店です。

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(写真は かふぇ いそぎん さんのオーナーシェフ藤沼貴子 さん👆）

じつは本町にある時から気になっていたお店(スマイルてーぶる)なんですが、場所もお名前も変わってから初めて行ったお店です。
その頃(スマイルてーぶるの時)我が家の女子達の肌トラブルをはじめ色々体調のトラブルがあり自然食品に興味がわき始め色々調べていた頃に知りました。(調べた結果、日本では化学調味料やその他の添加物をゼロには出来ない事が分かった…)
洗濯洗剤を合成洗剤から洗濯石鹸に変えたり、出来るだけ添加物の少ない物に変えたりした時期でした。

体にいい物にこだわった藤沼さんのこだわりのコメントを下に載せてみました。

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◇店主のこだわり

今私達はコロナ禍中で、いかにコロナにかからないか。問われています。店主藤沼は今から9年前に、自然食のレストラン「スマイルてえぶる」を創業、その当時より、ほとんどの添加物の原材料でもある【遺伝子組み換え食品以下GMOと略す】に着目。

市場に山ほど流通しているGMOには、たくさんの健康弊害の事例があるにもかかわらず、日本政府は、その使用の制限もせず、海外のバイオ企業に通じて、日本で流通、農業を衰退させています。

そんな中で私はGMOを制限し健康づくりのご提案として、自然食のレストラン、菓子工房、健康づくりに感心のある方のコミュニティづくりと営んでまいりました。

そして、今。コロナ禍で多くの不安の中、心と体を応援するために、ホットする一時をご提供致したく、貴方に優しいかふぇメニューをご用意いたしました。

もちろん提供いたします飲食や販売品は、以前同様100％GMO不使用で免疫力アップする食材を使った食品をご提供！

ここまでこだわったお店はほとんどないと思います。是非店主のこだわりの商品ラインナップにご期待ください。

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店内はほの暗く、素敵な絵、ゼンマイ式の柱時計とスタンドランプが雰囲気を醸し出していました。

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今回頂いたのは

1枚目写真
麹ドリンクの炭酸割り
シフォンケーキ～豆腐クリームとチョコスプレッド、アーモンドペースト(クランチ入り）添え

2枚目写真
中国茶【雪菊】3000m級の山(天山山脈)で栽培される珍しい菊で、独特のオレンジ色。
　　　　熱湯を注ぐとふわっと花が開きます。カモミールよりも癖がなくスッキリとした味。

甘さにしつこさが無く体にしみわたっていく様なおいしさでした。

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こちらのお店はおはぎもあります。以前からこれを目当てに買いに行こうかと思いながらまだ購入していません。
次回購入したらご報告を兼ねて載せますね。

そしてお店にチラシもおかせていただけました。
載せて頂いたページ https://food-products-supplier-440.business.site/posts/3812684896921075780?hl=ja
※現在ランドセルのお引き取りは一時中断しています。


◇かふぇいそぎん

営業：13時～17時
定休日：金曜・土曜日
※感染対策の為1回のご来店人数を制限いたしております。遠路よりおいでの方は、ご予約をお勧めいたしております。

TEL:050-3561-5220
Facebookのページ
https://www.facebook.com/fujinuma.cafe/
HP
https://food-products-supplier-440.business.site/

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